4 h 58 · laboratoire central


Commandes. Production. HACCP. Livraison. Tout se parle.

Essai gratuit 7 jours Voir le film

Dès 49 € HT par mois et par établissement · 7 jours pour essayer

OF 12 · Quiche lorraineexemple

Contrôles qualité HACCP

Lot LAB-12-20261024

Température à cœur

Conforme (≥ 63 °C)

71 °C

Refroidissement rapide

Conforme en 94 min

8 °C

Température de stockage

Conforme (≤ 3 °C)

2 °C
Terminer l'OF · verser au stock

16 secondes. Une matinée au labo.

Avant

5 outils.

363 à 918 € / mois.

Empilement de 5 outils séparés · relevé juillet 2026 sur 47 éditeurs, publié par FoodEatUp.

Après

1 écran.

Dès 49 € HT / mois.

Prix HT par établissement · TVA 20 % en sus · tarifs vérifiés le 9 août 2026.

Une journée. Zéro papier.

18 h

Les boutiques commandent. Le labo consolide.

Chaque commande arrive. La demande se calcule seule.

Commandes des boutiques · livraison demainexemple

Boutique Centre

Quiches ×24 · Cookies ×30

reçue

Boutique Gare

Tartes ×18 · Cookies ×20

reçue

Boutique Port

Quiches ×12 · Cookies ×10

reçue
Consolidé : Quiches ×36 · Tartes ×18 · Cookies ×60

5 h

Le planning est déjà prêt.

Ateliers, créneaux, capacité. Une surcharge ? Le lissage est proposé.

Planning de production · mardiexemple
Pâtisserie82 %
Traiteur64 %
Boulangerie91 %
OF 12 Quiche ×24OF 13 Tarte ×18OF 14 Cookie ×60

7 h

Chaque degré est tracé.

Cuisson, refroidissement, stockage : conforme ou pas, tout de suite.

OF 12 · Quiche lorraineexemple

Contrôles qualité HACCP

Lot LAB-12-20261024

Température à cœur

Conforme (≥ 63 °C)

71 °C

Refroidissement rapide

Conforme en 94 min

8 °C

Température de stockage

Conforme (≤ 3 °C)

2 °C
Terminer l'OF · verser au stock

9 h

Étiquettes. Lots. Livré.

62 × 29 mm, lot et DLC. Le rappel d'un lot remonte jusqu'au fournisseur.

Quiche lorraine

Lot LAB-12-20261024

Prod. 24/10 — DLC 27/10

Tarte citron

Lot LAB-13-20261024

Prod. 24/10 — DLC 26/10

Cookie

Lot LAB-14-20261024

Prod. 24/10 — DLC 31/10

À l'atelier : deux boutons.

Démarrer. Clôturer. La tablette fait le reste.

Mode atelier · Pâtisserieexemple
OF 12En cours

Quiche lorraine

24

Relevés et clôture
OF 13À lancer

Tarte citron

18

Démarrer

Contrôle sanitaire

Demain, 9 h ?
Un clic. Le dossier.

  • Températures et cycles de refroidissement
  • Plan de nettoyage et checklists
  • Traçabilité des lots, amont et aval

Pilotez le réseau comme un seul site.

KPI du réseau · qualité et HACCPexemple

Taux de service

97 %

+1,2 pt

Refroidissements conformes

98 %

+3,0 pt

Lots tracés

100 %

= période précédente

Service, HACCP, traçabilité, pertes. Comparés à la période précédente.

Simple. Par établissement.

Prix HT par établissement · TVA 20 % en sus · vérifiés le 9 août 2026

StockVision

49 € HT / mois

Le socle pour piloter son restaurant au quotidien.

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Le plus choisi pour le HACCP

StockVision + OCR + HACCP

99 € HT / mois

Le combo qui remplace les classeurs et les tableurs.

Essayer 7 jours

StockVision + OCR + Prédiction + HACCP

119 € HT / mois

La version augmentée par l'IA prédictive.

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Demain, 4 h 58.
Votre labo est prêt.

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